RESTAURANTES EN LA SELVA DE IRATI
Restaurante Salazar
Restaurante Casa Sario
Restaurante Romanzado
Restaurante Otsoa
Restaurante Baratze
Restaurante Auñamendi
-
salazar1
Restaurante Salazar
Restaurante Salazar Pertenece al Hostal Salazar en Oronz situado en el centro de la localidad, en el corazón del Pirineo navarro. Disponemos de un comedor con decoración moderna con toques rústicos con una capacidad de hasta 60 personas. Nuestra cocina tradicional con productos de navarra. Ofrecemos Menú diario a 16€, Menú Reckrea a 25€, Menús especiales y para niños.
RESERVAS: 948890053
Dirección:C/ Mayor, 2 31451 - Oronz (Navarra) Valle de Salazar
Email: hotelsalazar@gmail.com
Web: Restaurante Salazar
MENÚ RECKREA 25€ Menú incluye pan, vino de la casa (tinto o rosado) y agua.
ENTRANTES Ensalada de gulas y gambas Ensalada de pimientos asados, patata y pulpo Ensalada Mixta Ensaladilla Casera Risotto de hongos Migas al estilo "SALACENCO” Hojaldre relleno de marisco Alubias pochas con guindillas Huevos rotos con hongos, patatas y jamón
SEGUNDO PLATO Pescado del día (CONSULTAR) Bacalao al ajoarriero ACALAO AL AJOARRIERO Langostinos a la plancha Albondigas caseras de corzo en salsa Entrecot a la brasa con patatas Cordero en chilindron Txuletillas de cordero a la brasa Pimientos rellenos de magret de pato con salsa de uvas Muslo de pato confitado y salsa de manzana
POSTRES Canutillos caseros, rellenos de crema pastelera Cuajada de oveja con azúcar o miel Requesón fresco de oveja con membrillo y miel Tarta de queso, con coulis de arandanos Crema de yogur al limón Torrijas con crema inglesa Sorbete de frutas Tarta helada al Whisky Leche frita -
sario3
Restaurante Casa Sario
La capacidad máxima es de hasta 35 personas. Y si el grupo es más grande servimos en el bar, contiguo, con una capacidad total de 50 personas. Diariamente ofrecemos un menú del día, variando cada día, y el Menú Especial Reckrea, de mayor elaboración, con entrante, plato y postre. Además para grupos, ofrecemos celebraciones, almuerzos, aperitivos, meriendas, cenas, etc diseñados con el cliente previamente y con un precio acordado.
RESERVAS: 948 890 187 Dirección:Calle Llana, 11 31691 · Jaurrieta ( Valle de Aezkoa) Navarra
Email: reservas@casasario.com
Web: Restaurante Casa Sario
MENÚS
• Menu del dia…
Entre semana, mediodías……………14€
Fin de semana y noches …………….17€
• Menu Especial Reckrea ……………..25€ -
Romanzado 2
Restaurante Romanzado
Disfruta de la gastronomía navavarra En el Valle de Romanzado a menos de 40 minutos de Pamplona, en una antigua casona de pueblo rehabilitada. Restaurante Romanzado es un lugar moderno, sencillo, concebido para el encuentro, para disfrutar de la gastronomía Navarra, de la amistad entorno a la mesa. Capacidad para 40 personas, disponemos además de una zona reservada para un pequeño grupo, familia, amigos… Nuestra oferta gastronómica se basa en una materia prima de calidad cocinada al modo de siempre, como lo hacían nuestras abuelas, pero con un toque diferente. Restaurante Romanzado recupera algunos platos tan típicos como las migas de pastor, las alubias con «sus sacramentos», el bacalao al ajoarriero, la tarta de queso … RESERVAS: 600 540 671
Dirección:Ctra. Domeño, 21 31454 Domeño (Navarra)
Email: info@restauranteromanzado.com
Web: Restaurante Romanzado -
otsoa1
Restaurante Otsoa
MENU DEL DIA (14€ i.v.a. incl.)
MENU FIN DE SEMANA Y FESTIVO(16€ i.v.a incl)
Variedad de platos caseros y de temporada. También tienen desayunos, almuerzos, picnic para llevar; a las noches gran variedad de platos combinados, bocadillos, pizzas caseras, hamburguesas caseras con pan recién horneado (de chuletón o de solomillo de cerdo), raciones...etc. Recogemos pedidos para llevar por encargo. Todos los jueves del año tenemos día del pintxo de 19:00h a 22:00h con pintxo y vino/zurito/mosto...a 2,50€ consultar pintxos en el día; ya que, cambiamos todas las semanas. QUE APROVECHE!!!
RESERVAS: 948 89 07 59
Dirección:Calle rochapea, 4 EZCÁROZ (NAVARRA)
Web: Restaurante Casa Otsoa -
Baratze
Restaurante Baratze
la tierra El Restaurante Baratze está situado entre los bosques de Irati y Sorogain, en un entorno privilegiado con un clima Atlántico que es ideal para un hábitat lleno de fauna y flora. Desde el restaurante, usted puede apreciar el privilegiado entorno en el que nos encontramos mientras disfruta de nuestra cocina y servicios. Además contamos con un parque infantil y zonas de actividades al aire libre, que son perfectas para disfrutar de la tranquilidad y comodidad en un entorno inmejorable para toda la familia. RESERVAS: 948 760 200
Dirección:Ctra. Pamplona - Valcarlos, Km. 42 31694 Aurizberri - Espinal Navarra
Email:restaurante@restaurantebaratze.com
Web: Restaurante Baratze
-
aunamendi8
Restaurante Auñamendi
¿QUÉ QUIERES COMER HOY? Nuestro bar y nuestro restaurante son los lugares idóneos para reponer fuerzas después de una travesía de montaña, de una ruta en coche, de perderse por los pueblos de los valles pirenaicos… Y también para celebrar comidas y cenas familiares, de trabajo, etc. Menús para ocasiones especiales, para grupos, específicos de fin de semana, menú del día, picoteo, platos combinados, bocadillos… Ofrecemos una amplia oferta para todos los bolsillos… ¡y todos los paladares!
RESERVAS: 948 890 189 Dirección:C/Urrutía, 23 31680 Ochagavía-Otsagabia (Navarra)
Email: info@hotelruralaunamendi.com
Web: Restaurante Auñamendi
MENU DEL DIA [de lunes a jueves, salvo festivos, 14€ + IVA],
MENUS DE FIN DE SEMANA Y FESTIVOS[de viernes a domingo y festivos, 18€ + IVA]
MENU INFANTIL [10 € + IVA], así como sugerencias en carta
MENU DEGUSTACION RECREA:
(PARA MESA COMPLETA)
Ensalada de tomate raff con ventresca de atún y guindillas
Hojaldre relleno de hongos y langostinos
Chipirones a la plancha con vinagreta de tomate
Manitas de cerdo deshuesadas
Torrija con helado ¿No se te hace la boca agua?
Bebida incluida: tinto crianza navarro, rosado navarro o blanco chardonnay
En otoño es tiempo de caza de las palomas torcaces que pasan en sus movimientos migratorios por el Pirineo navarro. En la zona se practica todavía una ancestral forma de caza con red. Un oteador en lo alto de una atalaya vigila la llegada de las aves y cuando llegan, previo aviso a sus compañeros que están en el suelo, lanza una paleta de madera que simula el vuelo de un ave rapaz. Las palomas, huyendo de esta presunta amenaza, se lanzan al suelo buscando protección entre los árboles cayendo en las redes que les han tendido previamente los cazadores.
Si ha sido cazada con red, al guisar la paloma su calidad es excelente ya que al conservar la sangre se mantienen mucho más tiempo frescas y sabrosas. Se prepara con aceite de oliva o manteca, vinagre o vino tinto, hierbas aromáticas y unas lonchas de tocino para lardear. También con unas onzas de chocolate podemos preparar un delicioso plato de caza.
En la actualidad en el Norte de la Comunidad Foral hay numerosos criaderos de patos que han potenciado la elaboración de múltiples productos derivados de este animal de excelente calidad como el confit, el magret, el foie y el paté
La ternera de Navarra cuenta en la actualidad con una más que merecida Denominación de Origen que controla su excelente calidad. También es zona para degustar en cualquiera de los restaurantes el exquisito chuletón de buey asado a la brasa.
El norte de Navarra y toda la Selva de Irati es zona de ríos cuyas truchas siempre han tenido fama justificada. Plato emblemático de la cocina local son las truchas a la navarra en el que la loncha de jamón serrano con que se rrellenan les brindan un sabor único que hizo decir al gastrónomo Luis Antonio de Vega que “ Navarra ha enseñado al mundo a comer truchas”
En otoño se puede disfrutar en los restaurantes de la zona de las setas de temporada o el delicioso y perseguido “hongo beltza”
Postres: en verano las fresas enanas silvestres y las moras. El resto del año cuajada fresca con miel muy abundante y de excelente calidad en la zona, y quesos de Roncal o Idiazábal elaborados con leche de oveja autóctona y que ya en el siglo XIII estaban documentados y reputados como de óptima calidad. También son muy tradicionales las nueces con membrillo.Para regar el festín, podemos optar por vinos de la zona media de Navarra o, si queremos un producto de la tierra, de la montaña, nada como la recia sidra que se elabora en alguno de sus caseríos, disfruta de los auténtico sabores de la cocina navarra en los restaurantes que te recomendamos.